ingredienti per quattro persone:
500 g di champignons;
10 cipolline gią pulite;
una carota;
un bicchiere di vino bianco secco;
il succo di due limoni;
4 cucchiai d'olio extravergine di oliva;
due spicchi d'aglio spellati;
un cucchiaino di semi di coriandolo;
un cucchiaino di pepe in grani;
un pizzico di semi di finocchio;
un pizzico di timo;
prezzemolo,sale.
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