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False credenze e verità sugli alimenti
che suscitano spesso domande e non richiedono risposte troppo lunghe sui quali gli specialisti di alimentazione,gli igienisti e i tossicologi sono sostanzialmente d'accordo
*Le mele fanno bene !!!*
Più l'alimentazione è ricca di frutta e verdura,più il tasso di colesterolo,sarà basso Il famoso detto"una mela al giorno toglie il medico di torno" contiene una parte di verità
*La pasta non fa ingrassare !!!*
Una buona porzione di pasta (100 grammi) ha lo stesso valore energetico di un etto di formaggio o di mezzo litro di latte (350 calorie) I problemi per la linea possono sorgere se si usano sughi e condimenti troppo grassi come olio,burro,panna in quantità eccessive