 Dolci |
 Home page |
Pancakes americani
Ingredienti Ingredienti per 6 persone Farina 120 g Latte fresco intero 120 g Uovo 1 Burro Sale
Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l'uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale.
Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno; quando avrete ottenuto una pastella liscia, lasciatela riposare per 1 ora.
In un padellino possibilmente antiaderente scaldate una noce di burro, versare un mestolino di composto e scuotere la padella fino a ricoprire il fondo con uno strato non troppo sottile.
Lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall'altra ...e via cosė fino ad esaurimento della pastella.
Servire, secondo l'abitudine americana, con miele o sciroppo d'acero.